Paarse, zoete aardappel tegen kanker
De aardappel is door wetenschappers ontwikkelt en moet het nieuwe super voedingsmiddel worden. Een aantal wetenschappers beweren dat de aardappel de kans op kanker verkleint en zelfs het verloop bij een aantal ziekten kan vertragen. Soyoung Lim, onderzoeker van de Kansas State University zegt dat de aardappel het chemisch middel anthocyaan bevat en ook antioxidanten, wat ook vele gezondheidsvoordelen biedt.
De wetenschappers gebruikten twee onderdelen van anthocyaan om darmkanker te behandelen en vonden een pigment dat de groei van kanker vertraagde.
Anthocyaan zit ook in bosbessen, rode druiven en rode kool, maar de speciaal geteelde aardappel bevat een hogere concentratie aan anthocyaan.
Volgend jaar zullen er klinische trails volgen.
Dit artikel komt van de Telegraph.uk
No related posts.
Over dit bericht