Vitaminen na opening binnen 1 week ‘nutteloos’
Vitaminen die bewaard worden in de keuken of badkamer verliezen binnen 1 week hun werkzaamheid vanwege de vochtige omgeving, zeggen wetenschappers. Potjes vitaminen met een deksel, vitaminen in doosjes, het maakt niet uit, binnen 1 week verliezen de pillen werkzame stoffen, zegt Lisa Mauer, universitair hoofddocent van voedselwetenschappen aan de Purdue University in Indiana. Hoogleraar Mauer zei: ‘Het openen en sluiten van een potje of doosje veranderd de samenstelling van de vitaminepil, het maakt de pillen niet onveilig, maar je krijgt niet meer de hoeveelheid vitamine binnen waarvoor je ze gekocht hebt. Het advies is om de pillen op een zeer droge plek te bewaren. Het onderzoek is gepubliceerd in het tijdschrift ‘Agricultural and Food Chemistry.
No related posts.
Over dit bericht