februari 2, 2023

jojoclub-afslanken

Jojo Club is de toonaangevende aanbieder van kwalitatief Nederlands nieuws in het Engels voor een internationaal publiek.

Waar Panettone kopen – The New York Times

Het is moeilijk te zeggen of je voor een geweldige panettone staat totdat je erin snijdt. (En als je niet gelooft dat er zoiets bestaat als de beste panettone, lees dan verder.)

Binnenin heeft een grote panettone een romige gele plak, citrusachtig en rijk genoeg om je vingers licht beboterd te laten als je erin bijt. Hier zijn manieren om de kans op het vinden van een goede te vergroten.

Enkele van de beste bakkerijen in de Verenigde Staten maken elk jaar traditionele panettone in de kersttijd, hoewel de hoeveelheden beperkt zijn: Cosetta St. Paul, Minnesota, Emporio Rulli In Larkspur, Californië, Settepany En Bakkerij Sullivan Street en in de stad New York Brood & Zout De bakkerij van San Francisco in Jersey City, NJ Van Roy Produceert panettone het hele jaar door.

Verder is de vuistregel voor het kopen van panettone dezelfde als voor het kopen van het meeste verpakte voedsel: hoe minder ingrediënten, hoe beter.

Volgens de Italiaanse wet moet een klassieke fruitpanettone met het label “Made in Italy” meel, suiker, eieren (en extra eidooiers), grote hoeveelheden boter en gekonfijte citrusvruchten bevatten. Maar het mag ingrediënten bevatten zoals cacaoboter, melk, moutstroop, “natuurlijke aroma’s” en bepaalde emulgatoren, stabilisatoren en conserveermiddelen. Hoe minder, hoe beter je panettone zal zijn.

Voor uit Italië geïmporteerde panettone zijn goede online bronnen: Koude buik, Eten En Gustiamo; Amazon biedt ook veel opties.

Panettone die elders wordt gemaakt, zoals Bauducco uit Brazilië of D’Onofrio uit Peru, valt niet onder de Italiaanse wetgeving. Chocoladepanettone (heerlijk) is gratis voor iedereen.

READ  Sen. Chris Goons verdedigt reactie van regering Biden op Rusland

Panettone kan in cakeachtige partjes worden gesneden of van boven naar beneden in tweeën worden gesneden en vervolgens in gelijke stukken worden gesneden. Zelfs zonder bewaarmiddelen blijft natuurlijk gezuurde panettone tot wel een maand goed afgedekt. Gesneden panettone kan worden verpakt en ingevroren. En rustieke panettone maakt heerlijke broodpudding en wentelteefjes.